Eenvoudige Moestuinplanten voor Beginners

Het lentegevoel is in de lucht en onze groene vingers staan te popelen! We kunnen weer genieten van de zachte, frisse buitenlucht en ons bezighouden met zaden, planten en bloemen. Maar natuurlijk ook met eetbare gewassen, zodat we binnenkort kunnen genieten van een overvloedige, gezonde en smakelijke oogst. Er is altijd wel een plekje te vinden of te creëren voor verse groenten, kruiden en fruit, zelfs in je tuin of op het balkon.

Moestuin Don't & Do

Don't: Gelukkig is het achterhaalde idee dat je de moestuin eerst moet omspitten verleden tijd. Hiermee verstoort men namelijk het bodemleven, waar wormen en diverse micro-organismen essentieel werk verrichten. Je kunt deze intensieve klus dus gerust van je lijstje schrappen.

Do: Aan de andere kant staat onkruid wieden altijd hoog op de 'to-do-lijst'. Onkruid is nu nog gemakkelijk te herkennen en te verwijderen voordat het zich verspreidt en de tuin overneemt. Wist je trouwens dat veel 'onkruid' eetbaar is, zoals brandnetel, zevenblad, zuring, hondsdraf en paardenbloem? Zolang het niet behandeld is met chemische middelen, is het zelfs zowel lekker als gezond.

Vijf Simpele Moestuinplanten

Voor wie zijn groene vingers nog moet ontwikkelen, zijn er een aantal foolproof groenten en kruiden die gegarandeerd gedijen. Het team van Tuincentrum Biezen heeft vijf aanraders voor je op een rijtje gezet.

1. Mediterrane kruiden

Klassieke keukenkruiden zoals rozemarijn, tijm, lavendel en salie zijn niet alleen smaakvol, maar ook visueel aantrekkelijk. Bovendien voorzien hun bloemen nuttige insecten zoals bijen en hommels van voedsel. Deze kruiden zijn langlevend, wintergroen en bestand tegen vorst. Verder gedijen ze goed in potten of bakken, zolang ze voldoende zon krijgen. Grijsbladige kruiden, waaronder rozemarijn en tijm, hebben bovendien weinig water nodig.

2. Bieslook

Hoewel niet mediterraan, is bieslook een bekend en smakelijk keukenkruid dat gedijt in zowel volle zon als halfschaduw. Deze vaste plant vereist slechts af en toe wat water, aangezien hij graag in licht vochtige grond staat. Er bestaat ook Chinese bieslook, met grove en platte bladeren. Verder zijn de bladeren ook breder dan van de gewone bieslook. De witte bloemen van de Chinese variant hebben een knoflookachtige smaak in plaats van de lila bloemen van de gewone bieslook.

3. Aardbeien

Zolang ze voldoende zonlicht, voeding en water krijgen, kunnen aardbeien jarenlang mee. Ze kunnen zelfs in een hangmand groeien. Aardbeien zijn goed bestand tegen winterse omstandigheden en behouden hun groene blad tijdens milde winters. In de volle grond vereisen ze echter wat meer zorg dan in een speciale aardbeienpot of hangmand. Als de vruchten op vochtige grond blijven liggen, kunnen ze snel bederven, dus is het belangrijk om ze op tijd te oogsten of een strobedje onder de planten te leggen.

4. Rucola en andere snijsla soorten

Het zaaien van deze slasoorten is heel simpel, zelfs in potten en bakken. Je kunt er nu al mee beginnen. De zaadjes ontkiemen snel waarna de planten ook snel zullen groeien. Door de snel groei kan je het hele jaar door opnieuw zaaien. Snijsla soorten hebben een ten aller tijden een vochtige bodem nodig. Ze doen het goed in zowel de zon als de schaduw. Let op! Slakken zijn dol op sla, dus zorg ervoor dat ze niet bij je gewas kunnen komen.

5. Eetbare bloemen

Prachtig, simpel en verrukkelijk! Wat wil je nog meer? Je kunt moeiteloos eenjarige, eetbare zomerbloeiers zaaien en ze gebruiken om salades, gebakjes, ijsthee en desserts op te fleuren. Ze blijven eindeloos bloeien. Een aantal voorbeelden zijn goudsbloem (Calendula), komkommerkruid (Borage) en Oost-Indische kers (heerlijk op een boterham met kaas vanwege de licht pittige smaak). Probeer ook eens de bloemen van lavendel en bieslook op tafel!