Geniet van je Eigen Zomerse Kruiden(ijs)thee
In de zomervakantie deelden we al inspirerende en praktische tips om je eigen moestuin te beginnen. Hoe fantastisch is dat?! Altijd verse, supergezonde groenten en kruiden binnen handbereik, en dat kan zelfs op je balkon of dakterras met grote potten en kweekbakken. En als je kruiden groeien, kun je heerlijke dingen ermee maken, zoals een verfrissende (ijs)thee op een mooie zomerse dag.
Zelfgemaakte Zomerse Kruiden(ijs)thee
Tijdens de zomer kun je naar hartenlust verse groenten en kruiden oogsten uit je eigen tuin of van je balkon of terras. Kruiden voegen gezonde smaak toe aan allerlei gerechten, van maaltijden tot desserts en gebak. Ochtenden zijn ideaal om ze te plukken, omdat ze dan nog fris zijn en vol smaak zitten. Je kunt ze ook drogen of invriezen voor later gebruik. Bewaar ze handig in kleine bakjes of als ijsblokjes om karaffen met ijsthee, punch, sangria of mocktails een feestelijk tintje te geven. Bovendien zijn ze geweldig voor een kopje thee, bijvoorbeeld met verse munt, citroenmelisse of citroenverbena (verveine). Je kunt ook thee maken van bladeren, bloemen of bessen van verschillende eenjarige, vaste planten en struiken, zolang ze biologisch en onbespoten zijn. Wat dacht je bijvoorbeeld van thee gemaakt van aardbei en basilicum of van geurgeranium, chocolademunt of appelmunt?
Gezonde Verfrissing
Potten en bakken kun je het beste bewateren met een gieter, zodat je het water gericht op de grond kunt gieten. Op die manier bereik je ook de grond tussen het grote blad, bijvoorbeeld bij hosta's. Met een tuinslang kan de waterstraal soms te krachtig zijn, waardoor de aarde wegspoelt. Als je veel potten en bakken op je terras of balkon hebt, kun je overwegen om automatische watergeefsystemen, zoals druppelslangen, te gebruiken. Deze zijn beschikbaar in ons tuincentrum in Beek en Donk.
Als je weinig tijd hebt om water te geven of een weekendje weggaat, kun je de plantenpotten en bakken op een plek in de (half)schaduw zetten. Op die manier hebben ze minder water nodig.
Voor een langzame, maar gestage watertoevoer aan planten in (kweek)bakken en potten, kun je zelfs een lege pet-fles gebruiken. Haal de dop eraf (en overweeg deze te doneren aan een goed doel dat plastic doppen en deksels inzamelt), en knip de onderkant van de pet-fles af. Plaats de fles ondersteboven in de grond en vul deze met water. Het water zal dan beetje bij beetje in de grond sijpelen.
Zorg ervoor dat je waterschaaltjes of -schotels onder al je potten en bakken plaatst. Hierin blijft overtollig (regen)water staan, dat door de wortels van de potplanten kan worden opgenomen. Kies daarom altijd voor potten en bakken met een gat of meerdere gaten in de bodem. Plaats eerst een laag potscherven en/of hydrokorrels onderin de pot, want die houden het (regen)water vast.
Vergeet niet dat ook je huis- en tuindieren last hebben van de hitte en droogte. Zorg ervoor dat je een extra drinkbak plaatst voor je hond, kat, konijnen en kippen, en zorg voor schaduw bijvoorbeeld boven het konijnenhok, kippenhok en de wormencompostbak.
Creatieve Ideeën voor Zelfgemaakte Kruiden(ijs)thee
Ook voor het maken van een karaf ijsthee zijn er talloze mogelijkheden. Probeer bijvoorbeeld ijsthee met appel en vlierbloesemsiroop, met basilicum en komkommer, of met sinaasappel, gemberwortel en kaneel. Bloemetjes van komkommerkruid (Borago), madeliefjes of rozenblaadjes voegen niet veel smaak toe, maar zien er prachtig uit in een kan ijsthee. Je kunt de bloemen ook invriezen in ijsblokjes voor in sangria, mocktails of feestelijke punch. Kruiden hebben een sterke smaak, dus je hebt maar een theelepel verse blaadjes en/of bloemen of een takje van ongeveer tien centimeter nodig voor een kopje thee. Laat het drie tot vijf minuten trekken. Voor ijsthee laat je je kopje (of een volle kan) goed afkoelen in de koelkast. Voeg vlak voor het drinken of serveren nog wat extra kruiden of verse bloemen toe, zoals munt, citroenverbena, citroenmelisse, goudsbloemen, viooltjes of komkommerkruid, als fleurige garnering of extra smaakmaker.
Het volledige team van ons tuincentrum in Beek en Donk wenst je een verfrissende en heerlijke zomervakantie! Zorg ervoor dat je voldoende water (en/of ijsthee) drinkt, regelmatig zonnebrandmiddelen aanbrengt en bekijk ons assortiment verkoelende tuinproducten, zoals schaduwdoeken, parasols, zwembadjes en waterornamenten.
Neem een kijkje in ons tuincentrum
Heb je een vraag? Bekijk dan eerst de veelgestelde vragen. Staat je vraag er niet tussen? Neem dan contact op me onze klantenservice of plaats een aanvraag!
Bekijk ook
